Keripik Rumput Laut, Alternatif Buah Tangan Baru Gunung Kidul

Keripik Rumput Laut, Alternatif Buah Tangan Baru Gunung Kidul

 By: retno

www.seaweed.ie

Kini kecantikan beragam pantai di kawasan Gunung Kidul seolah mampu mencuri banyak perhatian wisatawan dari berbagai daerah. Berkunjung di sini berarti Anda tak hanya akan dimanjakan dengan panorama alamnya yang indah saja, namun juga akan dimanjakan dengan beragam alternatif kuliner yang lezat, sehat dan ramah di kantong. Salah satu yang kini menjadi idola adalah keripik rumput laut.

Kalau Thailand memiliki beragam brandolahan rumput laut panggang, kini Gunung Kidul juga mulai memiliki identitas buah tangan baru berupa keripik rumput laut. Meski gaung keripik ini baru terdengar beberapa tahun belakangan, tak lengkap rasanya berkunjung ke Gunung Kidul tanpa menikmati crispy dan gurihnya camilan berbahan dasar komoditi laut yang tumbuh liar di beberapa pantai di kawasan pegunungan cantik di Jogja ini.

Salah satu jenis rumput laut yang kerap digunakan untuk dijadikan bahan keripik adalah Ulva sp. jenis rumput laut ini juga dikenal luas dengan sebutan sea lettuce. Dikenal demikian tak lain karena bentuknya yang sekilas mirip dengan bentuklettuce yang ditanam di darat. Tak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk mencicipi kuliner khas Gunung Kidul yang satu ini. Harga yang ditawarkan penjaja keripik rumput laut hanya berkisar antara 5 hingga 20 ribu rupiah saja, tergantung berat keripik.

dapurnyauzi.blogspot.com

Jika dijual di luar hari besar, satu kilogram keripik rumput laut hanya dijual 20 ribu/kg. Namun demikian jika di hari besar seperti lebaran, satu kilogram keripik gurih ini dibanderol dengan harga 40 hingga 50 ribu rupiah. Jangan bayangkan Anda akan mendapati keripik yang berbentuk lembaran seperti keripik tempe atau keripik singkong karena hasil gorengan rumput laut yang satu ini akan berbentuk gumpalan-gumpalan kecil. Namun demikian rasa crispy dan gurih tetap dapat Anda rasakan di setiap gigitannya. Kuliner crunchy yang satu ini biasa dijajakan di beberapa pantai di Gunung Kidul, salah satunya adalah Pantai Baron. Bagaimana, tertarik mencobanya bukan?